Ciao,
dipende da quale uso fai del PC. Se sei una persona a rischio
(intendo dire se bazzichi siti strani) anche 2 volte alla settimana, altrimenti ogni 15/20 giorni può essere sufficiente. In ogni caso i controlli antischifezza vanno fatti ogni volta che si sono tenuti comportamenti pericolosi...
Anche se usi il pc per fare acquisti on line, meglio fare un controllo prima di digitare i codici delle carte di credito.
Per il defrag... dipende da quante cose installi / disinstalli. Io lo faccio sempre, prima e dopo l'installazione di qualche programma. Diciamo che per un uso normale una deframmentazione al mese è sufficiente ma è preferibile usare programmi più efficienti del defrag di windows. Io uso PerfectDisk 7.0 (a pagamento)