Per il campeggio credo che i campi siano concentrati nella zone dei laghi, ho qualche indirizzo sulla Lonely Planet, che dopo incrocerò con Google e ti faccio sapere.
Riguardo alle dritte dovresti dire quali sono i vostri interessi: 6 gg sono tanti, ma rispiarmierei consigli inutili se alcune cose non vi interessano
Riguardo al Nord io ogni tanto vado sul Mar Baltico, sia sull'Isola di Rugen che sulla Darss, una penisola poco lontana da Rostock. IMHO bei posti.
Il Mare del Nord lo conosco invece poco o nulla, sono stato al massimo ad Amburgo.
PS smentirei la mia fama se non consigliassi una capatina a Dresda

. Magari raggiungendo Berlino vi rimane proprio sulla strada