Ti posso dire come sto facendo io...
Innanzitutto ho preso due potenziometri da 470ohm (se li trovi da meno è meglio) che controlleranno una o più ventole ciascuno.
In breve, per collegarli basta che metti i piedini esterni collegati ai 12V mentre quello interno al filo rosso della ventola; il filo nero mettilo a massa. Quando giri il potenziometro, la resistenza tra il piedino di mezzo e la massa aumenta o diminuisce, mentre l'altra parte fai il contrario... così sulla resistenza, a cui hai attaccato in parallelo la ventola, varierà la tensione a seconda di quando giri il potenziometro
Anche a te consiglio un programmino di simulazione di circuiti...
Uno STUPENDO è il Multisim... trovi la demo su
http://www.ewb.de
Puoi costruirti il circuito e simulare il funzionamento, accendendo e spegnendo eventuali interruttori, vedendo i led che si accendono ecc... troppo bello!
Ciau!