Mi rispondo da solo: bastava guardare con attenzione!
Dal sito MSI (prodigo di informazioni riguardo all'architettura 875P "Canterwood"):
http://www.msi.com.tw/program/support/cpu_support/cpu/spt_cpu_detail.php?UID=434 &NAME=MS-6758
...Bastava guardarci
.
Come vedete dalla tabella, le uniche piattaforme non supportate sono i "vecchi" Willamette: per le CPU Northwood, non ci sono problemi di sorta, né per le frequenze né per il bus delle stesse.
Meno male!
Ciao, Fuz!