Era un po' di giorni che ci pensavo: mi pareva ci fosse una soluzione più semplice, ma non riuscivo a ricordare (con le centinaia di opzioni che ci sono su Excel)
Appena avuta l'occasione mi sono messo a spulciare: è stata dura, MA L'HO TROVATA!
E' una cosa assolutamente banale: dal menu strumenti > Opzioni > togliere la spunta alla casella "Zeri" che è abilitata di default
Meglio tardi che mai