[MacNeo]

no no, niente modifiche all'EFI

vai nelle Preferenze di Sistema, e c'è un'opzione apposta che si chiama "Disco di Avvio", nel quale scegli da che HD partire.

oppure, sui ppc basta tenere premuto il tasto ALT quando si accende, e compaiono tutti i dischi avviabili. su intel non mi ricordo se è ancora ALT oppure avessero scelto un altro tasto, comunque è sempre una procedura di questo tipo.