si può fare ma perderai 40 giga dato che il raid0 prende la minima capacità dei due dischi collegati e crea l'array su due dischi di tale capacità.. nel tuo caso quindi sarà un raid0 di 2x120GB = 240GB
Controlla sul manuale della mobo.. secondo me ti basta collegarli ai connettori sata1 e sata2, quindi entri nel pannello di configurazione del raid, subito dopo la fase di post, e configuri il tuo array