Credo che tu non abbia sistemato i tuoi repository.
In parole povere, devi indicare a synaptic dove andare a cercare i software (molto sul cd non ci sono). C'č anche gnucash e quindi non c'č bisogno che perdi tempo a compilarlo.
Per capire come si fa il tutto (e moltre altre cose) guarda qui e soprattutto ai link delle guide che ci sono
http://www.hwupgrade.it/forum/showthread.php?t=1106346