Ciao,
purtroppo o per fortuna Rhino è un modellatore nurbs non un modellatore solido.
Quello che vorresti fare tu è tipico di un modellatore solido che potrebbe essere SolidWork, SolidEdge, CatiaV5, UnigraphicsNx, IronCad e via discorrendo.
Ma non tutto è perduto!
Allora... io mi sono messo in pianta, ho usato l'opzione SPLIT (icona con un rettangolo tagliato da un triangolo sulla barra di sx) ho selezionato la griglia (selezionala come vuoi, per layer o a mano con delle finestre dal basso sx all'alto dx) e come oggetto di taglio ho selezionato il volumone!
Ti allego il risultato, non so se è quello che volevi.
http://s22.yousendit.com/d.aspx?id=1...K2ZXTIKVIKT808
Ciao.