View Full Version : Urgente,piccolo aiuto in cucina...:O
SquallSed
11-07-2004, 15:36
allora,sn da solo a casa,x ora ho mangiato un "fella di carne" :D e uno spinaciano...:O
vorrei fare un pò di pasta cn la salsa...x preparare la salsa cm si fa?metto i pelati nella pentola?poi che ci vuole l'olio?si mette prima o dopo?aiutatemi sennò oggi nn mangio :D (o quasi...)
hikari84
11-07-2004, 20:06
:asd:
Metti la pentola a scaldare, versi un filo d'olio, aspetti un attimino, fai rosolare una cipolla tagliata fine (a piacimento delle verdurine) e poi metti i pelati.
Niente di che... :)
marKolino
11-07-2004, 20:08
Originariamente inviato da hikari84
:asd:
Metti la pentola a scaldare, versi un filo d'olio, aspetti un attimino, fai rosolare una cipolla tagliata fine (a piacimento delle verdurine) e poi metti i pelati.
Niente di che... :)
e aggiungerei: taglia a dadini un po di pancetta da far rosolare assieme alle cipolle. Gurada nel freezer se hai dei funghi surgelati... se si, mettili dentro.
quando poi versi la salsa, assaggiala e senti se è salata a sufficienza... per me di solito è troppo dolce.
hikari84
11-07-2004, 20:11
Originariamente inviato da marKolino
e aggiungerei: taglia a dadini un po di pancetta da far rosolare assieme alle cipolle. Gurada nel freezer se hai dei funghi surgelati... se si, mettili dentro.
quando poi versi la salsa, assaggiala e senti se è salata a sufficienza... per me di solito è troppo dolce.
Dolce? :confused:
toh...un paganese in forum!!!:D :D
85kimeruccio
11-07-2004, 20:26
... spe.. fa un bel sughetto..
prendi una bella cipolla e la tagli abbastabza fine...
metti un padello olio e burro... scandi e fai rosolare un attimo la cipolla fino a farla imbiondire..
epoi aggiungi pancetta tagliata e la fai rosolare.. ci aggiungi il vino e fai evaporare... poi ci metti i pelati... sale, zukkero (poco), pepe, (peperoncino) e mezzo dado.. e se hai anche un po di concentrato di pomodoro.. aggiungi anche quello...
poi ci versi dentro 1 bikkiere di acqua.. e fai bollire x un oretta o almeno finkè nn si rapprende... ;)
fai bollire l'acqua... ci metti la pasta e la fai molto al dente.. la scoli poco.. la metti in padella.. ci versi un po di sugo.. continui la cottura x qualke minuto .. e poi mangi ;)
hikari84
11-07-2004, 20:30
Originariamente inviato da 85kimeruccio
poi ci versi dentro 1 bikkiere di acqua.. e fai bollire x un oretta o almeno finkè nn si rapprende... ;)
Un'ora????
vai in pizzeria che è meglio.....
olio+cipolla = rosolare
pomodoro + basilico = cuocere a fuoco lento
se pomodoro acido = 1/2 cucchiaino di zucchero
85kimeruccio
11-07-2004, 20:32
Originariamente inviato da hikari84
Un'ora????
si xke?
imho lo zukkero ci va sempre col il pomodoro..;)
hikari84
11-07-2004, 20:34
Originariamente inviato da 85kimeruccio
si xke?
imho lo zukkero ci va sempre col il pomodoro..;)
Io non lo faccio cuocere così tanto il sugo.
Lo zucchero va benissimo, lo metto anch'io.
85kimeruccio
11-07-2004, 20:35
si si.. deve essere bello denso...
se no nn è il massimo mangiarlo con la pasta..
dai retta a me, fai le cose in furia che vengono benissimo:
se vuoi fare le cose di fino prendi un tegamino e ci metti l'olio con un pò di cipolla bianca a rosolare 2 minutini finchè diventa appena dorata, poi levi la cipolla che rompe solo le balls e ci versi dentro la passata di pomodoro o i pelati insomam quello che hai....
sale, pepe, origanmo se ti ci va, basilico se cel'hai e dopo un pochino lo levi et voilà, very good.
se hai furia cuoci la pasta, prendi la passata di pomodoro e ce la rovesci sopra così com'è, aggiungi un pò di sale, pepe e sei a cavallo, non è malaccio ;)
SquallSed
11-07-2004, 21:07
anche se mi avete risp tardi,grazie a tutti :asd:
hikari84
11-07-2004, 21:10
Originariamente inviato da SquallSed
anche se mi avete risp tardi,grazie a tutti :asd:
Prego :D
aggiungi un goccio di latte o di panna per addolcire un po' il sapore del pomodoro
oggi ho fatto un sugetto ai peperoni che era la fine del mondo :D :cool:
(peccato che me lo abbiano mangiato tutto sti fetenti che erano a cena :mad: )
~ZeRO sTrEsS~
11-07-2004, 21:31
Originariamente inviato da pO|_iNo
toh...un paganese in forum!!!:D :D
uaaaaaaaaaaa uno di angri!!?!?!? ci so venuto a giocare un casino di volte ad angri!!!! a basket ci stava un ragazzo che sta facendo una bella carriera li
85kimeruccio
12-07-2004, 01:34
Originariamente inviato da Leron
aggiungi un goccio di latte o di panna per addolcire un po' il sapore del pomodoro
oggi ho fatto un sugetto ai peperoni che era la fine del mondo :D :cool:
(peccato che me lo abbiano mangiato tutto sti fetenti che erano a cena :mad: )
nn male come idea.. ;)
cmq alla fine amico.. com'è andata la cena?
se ti serve una mano.. ;)
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