Proprietà energetiche del tuorlo dell'uovo

[digital_brain]

Quli sono le proprietà energetiche del tuorlo dell'uovo??
Rocky si beveva le uova crude prima degli allenamenti...sono davvero così energetiche???
Io prima o dopo la palestra sepesso mi faccio un bicchierone con 2 tourli d'uovo sbattuti,zucchero e latte,ma volevo sapere meglio le proprietà energetico-nutritive...qualcuno che se ne intende???

[lord freezer]

UOVO DI GALLINA, TUORLO
per 100 grammi

parte edibile 100
Kcal 355
Proteine 16,3
Carboidrati 0,7
Grassi 31,9
Acqua 49,2

come spuntino post allenamento il tuo fa abbastanza schifo:) senza offesa

dovresti consumare carboidrati ad alto indice glicemico come glucosio o maltodestrine e delle proteine che entrino velocemente in circolo nel sangue quindi ti consiglio delle proteine del latte in polvere e niente grassi che rallentano l assorbimento, cosi a grandi linee.

ciao

[crespo80]

ma dell'uovo, la parte interessante non era l'albume, che è una ottima fonte proteica, con pochi (o nessuno) grassi?
Il tuorlo ho sempre saputo che contiene molti acidi grassi saturi (per cui non digeribili) e colesterolo, quindi è scorretto dal punto di vista alimentare

[fabius00]

http://forum.hwupgrade.it/showthread.php?s=&threadid=697276