modificare file con estensione proprietaria

[maghirko]

ciao a tutti, vorrei chiedervi se conoscete un sistema per aprire e modificare un file con estensione .vi2 che è in sostanza un file in formato proprietario relativo a dei dati (temperature) registrati da un "data logger" e poi trasferiti sul sw principale che sta sul pc. questo applicativo permette di visualizzare tabelle di dati e grafici ma NON di modificarli. ho provato ad aprirlo con un editor di testo ma appaiono una serie di simboli (credo ascii).
c'è il modo di formzare il sw a modificare i dati o è meglio aprire il file .vi2 con un "opener" specifico?
grazie