[Matlab] presentazione grafica dati

[hugs]

Ciao, sono alla prime armi con Matlab e vorrei rappresentare graficamente una serie di spettri elettromagnetici raccolti a diversi intervalli temporali. Importata la matrice dei dati ho difficoltà a rappresentarla graficamente.
Nello specifico vorrei capire come assegnare le grandezze agli assi X tempo Y frequenza di campionamento Z intensità del segnale.
Grazie