Collaudo/Garanzie sito E-Commerce

[man]

Ciao a tutti,
avrei bisogno di alcune informazioni in merito al collaudo di sito internet e-commerce chiedendoVi quali garanzie merita includere nel contratto, per avere un sito ben fatto, privo di bug, malfunzionamenti e collaudato perfettamente?

Voi come gestireste il tutto? sono da prevedere delle penali? Quanto tempo necessita per andare a pieno regime?

Ciao e grazie dei consigli