Impostare permessi file e cartelle

[morris2003]

C'è qualche modo per impostare i permessi per le cartelle a 755 e per i file a 644?
Voglio dire, quando faccio delle modifiche o altro devo per forza settare i permessi dei file e delle cartelle a 777, una volta finito dovrei risettare i permessi a 755 per le cartelle ed a 644 per i file. Essendo una miriade di file e cartelle posso solamente settare il tutto a 755 (se setto tutto a 644, comprese le cartelle, esce un errore di permessi).
C'è qualche modo per settare i permessi, 644 per i file e 755 per le cartelle?

[musica_maestro]

Nel server o nel client ftp c'é la funzione chmod pr impostare i permessi.
Ma non occorre in genere cambiarli per lavorare.
lascia come hai detto, 755 e 644