Settare variabile ambiente con valore output di un exe

[mcgyver83]

Ho un programmino che mi restituisce una stringa e devo assegnare a una varibile d'ambiente il valore...poi metto la riga che fa questa cosa in un bat e poi il bat in esecuzione automatica...

Qualcuno mi da una mano per settare??
ho fatto
set prova=< test.exe ma mi dice accesso negato...