Ripristino app da time machine

[IRONAMD]

SAlve ragazzi ho da poco aggiunto un ssd sul mac mini e dopo vari tentativi di recupero backup finalmente sono riuscito a ripristinare tutto il mio mac mini con el capitan installato.
LE applicazioni sono tutte integre e con tutti i salvataggi interni.
Prima di ripristinare tutto pero avevo provato a fare un'installazione pulita con high sierra (che era lunico disponibile che mi dava nello store) ma nel momento in cui andavo a ripristinare le app alcune che avevano dei dati salvati dentro ripartivano da zero, cioè non avevano nulla.
PEr esempio: postbox che è il mio gestore di posta copiando l'app da time machine in applicazioni era vuoto oppure dvdpedia e bookpedia anche.
In pratica Time machine è affidabile per ripristinare singoli files oppure fare un rispristino intero del sistema ma quando si tratta di ripristinare la singola app con i dati salvati?!?!?

Io ho capito il problema, nel senso che sia postbox che dvd pedia i salvataggi li mettono in altre cartelle di sistema e quindi se ripristino la singola app lui non ricrea i collegamenti e quindi mi devo tenere sempre dei file di backup a portata di mano.

Avede dei consigli in merito?
NEl senso che a questo punto devo fare come in windows devo salvarmi semrpe i dati dal programma stesso dato che se ripristinero l'app da time machine esso non mi ricreera le cartele e le estensioni dell'app in documenti opure nelal cartelal di sistema....

Coem fate voi?