[!fazz]

se vuoi fare una cosa accurata dubito che si possa fare senza intervenire sugli elettrodomestici per estrarre i segnali digitali / analogici da gestire poi con un elettronica custom o un sbc

per me una soluzione a sbattimento zero potrebbe essere l'uso di una smart plug dotata di monitoraggio dei consumi tipo la fritz!dect200 o similari e vedere il fine ciclo dalla variazione dell'assorbimento

oppure potresti usare una ipcamera e ci fai anche videosorveglianza se ti serve