oggi ben 5 birre di alcuni microbirrifici italiani (
non li ho potuti assaggiare tutti e neanche tutte le diciotto birre) però mi sono portato a casa due bicchieri (pagandoli
).
Birrificio Orso Verde, Back door bitter:
4°, real ale, ambrato tendente al rossiccio. Schiuma densa, di buona consistenza e di buona persistenza. Torbida. Frizzantezza appena accentuata con il luppolo si fa sentire ed un gusto fresco. Spillata con pompa manuale.
Birrificio di Montegioco, Runa:
5°, schiuma compatta e non molto persistente. Colore giallo paglierino opalescente e non torbido. Leggermente più frizzante della precedente. Nota di lievito e luppolo sul finale. Rifermentata in bottiglia.
Birrificio Menaresta, Bockstaeledirk:
con farina di Carrube, ambrata tendente al rosso. 6° e limpida. Il Carrube si esalta all'olfatto ma soprattutto al gusto con un po' di luppolato nel finale. Schiuma di buona persistenza.
Birrificio Freccia, Strabionda:
7°, colore giallo paglierino, limpido. Schiuma non troppo persistente con ricordi di una blonde belga. Buon profumo e gusto floreale e fruttato. Speziata. Utilizzato un luppolo inglese ed uno americano.
Birrificio Troll, Daü Season:
3,9°. Birra ispirata al contadino nei campi. Basso grado alcolico ma buon sapore e dissetante. Colore giallo dorato. Sapore di pepe con frizzantezza leggera. Persiste il sapore leggermente pepato e schiuma non molto persistente.
Birrificio Toccalmatto, RudeBoy:
è una IPA da 5,6°. Ambrata scura non limpidissima. Schiuma non persistente. Speziata con sentori di luppolo, caramello e liquirizia. Frizzantezza che non disturba.