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Stasera Bidù (noto microbirrificio della zona). Ho anche la lista delle birre, ma la scannerizzerò domani.

Stasera:

beertube da 2 litri con la Ley Line: birra ambrata chiara, 6°. Frizzantezza presente ma non fastidiosa. Schiuma non persistente. Il miele di corbezzolo (presente all'interno) da il tono dolce con un leggero sentore di amaro nel finale (persistente sul palato). Molto dissetante, direi ai livelli di una ArtigianALE (altra birra del birrificio).

Black Mamba (spillata a mano): schiuma compatta e persistente, molto densa e la luce di una lampada non filtra nel bicchiere. Il colore è marrone molto scuro (per via della derivazione stout). 5°. Fatta con avena. Al gusto si sente il caffé ma risulta meno densa di una Guinness. Se bevuta in fretta non si sente un gusto particolare ma solo l'amaro, mentre se si assaggia con più oculatezza il tostato viene risaltato.


Cosa particolare di questo birrificio è un profumo in comune a tutte le birre (forse per via dell'acqua) che le accomuna (per poi dividerle nel gusto in base alle varie tipologie).